Representou Portugal, como delegado em várias conferências internacionais, tais como:

– Conferência de Estocolmo da Propriedade Intelectual, para a revisão das Convenções de Berna e de Paris e criação da Organização Mundial da Propriedade Intelectual (Junho/Julho, 1967).

– Conferência de Washington para aprovação do Tratado de Cooperação em Matéria de Patentes (Maio/Junho, 1970).

– Conferência de Paris para revisão conjunta da Convenção de Berna e da Convenção Universal do Direito de Autor (Julho de 1971), presidindo à delegação portuguesa.

– Conferência de Genebra para aprovação do Tratado de Protecção dos Produtores de Fonogramas contra a Reprodução não autorizada (Outubro de 1971), presidindo à delegação portuguesa.

– Consultor do Banco Mundial no programa Reforço de Formação Jurídica, em Moçambique (1991-1992).

– Autor do Anteprojecto de Decreto-Lei sobre o Comércio Electrónico (2003).

– Autor da revisão do Projecto de Código do Direito de Autor e dos Direitos Conexos (1985).

José Oliveira Ascensão desenvolveu e aprofundou laços jurídicos e académicos entre Portugal, Angola, país onde nasceu, e o Brasil, onde foi Professor Titular da Faculdade de Direito do Recife-UFPE,  entre 1975 e 1978, marcando sucessivas gerações de alunos nos três continentes. Colaborou em matéria legislativa com governos de língua portuguesa, com destaque na elaboração do Código Civil português e com inúmeros pareceres nas áreas da sua especialidade